| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Яйцо перепелиное (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Кабачок (Жарка) | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Ржаная мука, обдирная | 10 г |
| Подсолнечный протеин Вегановъ | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.1% | 461 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7% | 862 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.8% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6554.1 мкг | 900 мкг | 728.2% | 438.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.27 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.777 мг | 5 мг | 55.5% | 33.4% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 9.8% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.619 мг | 1.8 мг | 89.9% | 54.2% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 524.6 мг | 500 мг | 104.9% | 63.2% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.035 мг | 5 мг | 100.7% | 60.7% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 16.5% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.906 мкг | 400 мкг | 37.2% | 22.4% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.945 мкг | 3 мкг | 1464.8% | 882.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.35 мг | 90 мг | 10.4% | 6.3% | 963 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 6.2% | 969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.154 мг | 15 мг | 7.7% | 4.6% | 1300 г |
| Витамин Н, биотин | 71.743 мкг | 50 мкг | 143.5% | 86.4% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2017 мг | 20 мг | 51% | 30.7% | 196 г |
| Ниацин | 7.229 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.67 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.3% | 818 г |
| Кальций, Ca | 68.69 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.2% | 1456 г |
| Кремний, Si | 6.284 мг | 30 мг | 20.9% | 12.6% | 477 г |
| Магний, Mg | 90.7 мг | 400 мг | 22.7% | 13.7% | 441 г |
| Натрий, Na | 89.31 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.2% | 1456 г |
| Сера, S | 196.76 мг | 1000 мг | 19.7% | 11.9% | 508 г |
| Фосфор, P | 276.5 мг | 800 мг | 34.6% | 20.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 97.98 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.6% | 2347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.144 мг | 18 мг | 56.4% | 34% | 177 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 16.595 мкг | 10 мкг | 166% | 100% | 60 г |
| Литий, Li | 1.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3493 мг | 2 мг | 17.5% | 10.5% | 573 г |
| Медь, Cu | 2847.78 мкг | 1000 мкг | 284.8% | 171.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.353 мкг | 70 мкг | 119.1% | 71.7% | 84 г |
| Никель, Ni | 46.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.013 мкг | 55 мкг | 49.1% | 29.6% | 204 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.6 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.7% | 2252 г |
| Хром, Cr | 25.28 мкг | 50 мкг | 50.6% | 30.5% | 198 г |
| Цинк, Zn | 4.0408 мг | 12 мг | 33.7% | 20.3% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лизин | 1.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.667 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.639 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.601 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».