Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 103 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 10 г
Хлеб ржаной из обойной муки 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.9% 608 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.5% 289 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.2 мкг 900 мкг 24.4% 10.2% 411 г
Ретинол 0.234 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 9.8% 430 г
Витамин В4, холин 228.8 мг 500 мг 45.8% 19.2% 219 г
Витамин В5, пантотеновая 1.272 мг 5 мг 25.4% 10.7% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 9.282 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4309 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 6.8% 616 г
Витамин D, кальциферол 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 8.2% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 1.9% 2242 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 19.069 мкг 50 мкг 38.1% 16% 262 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5527 мг 20 мг 17.8% 7.5% 563 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.55 мг 2500 мг 6.1% 2.6% 1628 г
Кальций, Ca 54.86 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1823 г
Кремний, Si 0.636 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4717 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2579 г
Натрий, Na 181.38 мг 1300 мг 14% 5.9% 717 г
Сера, S 169.53 мг 1000 мг 17% 7.1% 590 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 10.2% 412 г
Хлор, Cl 235.16 мг 2300 мг 10.2% 4.3% 978 г
Микроэлементы
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 2.709 мг 18 мг 15.1% 6.3% 664 г
Йод, I 16.5 мкг 150 мкг 11% 4.6% 909 г
Кобальт, Co 9.545 мкг 10 мкг 95.5% 40.1% 105 г
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 3.6% 1159 г
Медь, Cu 97.72 мкг 1000 мкг 9.8% 4.1% 1023 г
Молибден, Mo 6.345 мкг 70 мкг 9.1% 3.8% 1103 г
Селен, Se 27.478 мкг 55 мкг 50% 21% 200 г
Фтор, F 54.68 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7315 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 3.4% 1253 г
Цинк, Zn 1.153 мг 12 мг 9.6% 4% 1041 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.674 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.657 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 507.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.717 г ~
10:0 Каприновая 0.509 г ~
12:0 Лауриновая 4.044 г ~
14:0 Миристиновая 1.552 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.938 г min 16.8 г 29.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.346 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.253 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 238,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (262.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».