| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.2% | 510 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.4% | 505 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7272.6 мкг | 900 мкг | 808.1% | 463.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 12.5% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.5 мг | 1.8 мг | 83.3% | 47.8% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 139.88 мг | 500 мг | 28% | 16.1% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.445 мг | 5 мг | 88.9% | 51% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 17.1% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.752 мкг | 400 мкг | 30.2% | 17.3% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.594 мкг | 3 мкг | 386.5% | 221.6% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.62 мг | 90 мг | 18.5% | 10.6% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 2.5% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6529 мг | 20 мг | 48.3% | 27.7% | 207 г |
| Ниацин | 7.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.3% | 921 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3683 г |
| Кремний, Si | 1.88 мг | 30 мг | 6.3% | 3.6% | 1596 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1821 г |
| Натрий, Na | 548.15 мг | 1300 мг | 42.2% | 24.2% | 237 г |
| Сера, S | 171.1 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.8% | 584 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 14.7% | 389 г |
| Хлор, Cl | 757.81 мг | 2300 мг | 32.9% | 18.9% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.851 мг | 18 мг | 71.4% | 40.9% | 140 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 12.74 мкг | 10 мкг | 127.4% | 73.1% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.3121 мг | 2 мг | 15.6% | 8.9% | 641 г |
| Медь, Cu | 316.2 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 18.1% | 316 г |
| Молибден, Mo | 41.935 мкг | 70 мкг | 59.9% | 34.3% | 167 г |
| Никель, Ni | 1.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.4 мкг | 55 мкг | 53.5% | 30.7% | 187 г |
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33585 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Цинк, Zn | 5.1298 мг | 12 мг | 42.7% | 24.5% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.828 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.823 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.312 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.74 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.42 г | min 16.8 г | 20.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».