| Судак (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.8% | 510 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.7 мкг | 900 мкг | 39.2% | 33.5% | 255 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.071 мг | 5 мг | 41.4% | 35.4% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 11.1% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 10.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.541 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.524 мкг | 3 мкг | 50.8% | 43.4% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 15.1% | 564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.084 мг | 15 мг | 20.6% | 17.6% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0901 мг | 20 мг | 20.5% | 17.5% | 489 г |
| Ниацин | 1.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.94 мг | 2500 мг | 13.5% | 11.5% | 740 г |
| Кальций, Ca | 42.68 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2343 г |
| Кремний, Si | 6.728 мг | 30 мг | 22.4% | 19.1% | 446 г |
| Магний, Mg | 31.57 мг | 400 мг | 7.9% | 6.8% | 1267 г |
| Натрий, Na | 189.44 мг | 1300 мг | 14.6% | 12.5% | 686 г |
| Сера, S | 159.25 мг | 1000 мг | 15.9% | 13.6% | 628 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 22.3% | 384 г |
| Хлор, Cl | 310.64 мг | 2300 мг | 13.5% | 11.5% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4% | 2118 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 18.057 мкг | 10 мкг | 180.6% | 154.4% | 55 г |
| Литий, Li | 9.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1442 мг | 2 мг | 7.2% | 6.2% | 1387 г |
| Медь, Cu | 152.84 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 13.1% | 654 г |
| Молибден, Mo | 8.848 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.8% | 791 г |
| Никель, Ni | 6.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.841 мкг | 55 мкг | 14.3% | 12.2% | 701 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11028 г |
| Хром, Cr | 42.8 мкг | 50 мкг | 85.6% | 73.2% | 117 г |
| Цинк, Zn | 0.8545 мг | 12 мг | 7.1% | 6.1% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.337 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.937 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак с овощами составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».