Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка карт с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка карт с фаршем

Лук репчатый (Пассерование) 166 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Цукини, молодые 540 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 380 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Картофельное пюре по 1-208 1230 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 127 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка карт с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.6% 745 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.9% 1098 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.8 мкг 900 мкг 19.5% 16.9% 512 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 15.3% 566 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 7.6% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.6% 1132 г
Витамин В4, холин 34.5 мг 500 мг 6.9% 6% 1449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 6.1% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 8.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.708 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7008 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 14.6% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 7.4% 1170 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1% 8772 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.4265 мг 20 мг 17.1% 14.8% 584 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 2.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.3 мг 2500 мг 15.9% 13.8% 631 г
Кальций, Ca 55.72 мг 1000 мг 5.6% 4.8% 1795 г
Кремний, Si 2.38 мг 30 мг 7.9% 6.8% 1261 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1623 г
Натрий, Na 149.66 мг 1300 мг 11.5% 10% 869 г
Сера, S 98.71 мг 1000 мг 9.9% 8.6% 1013 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 14.6% 593 г
Хлор, Cl 57.64 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 7.04 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 5.4% 1623 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12605 г
Кобальт, Co 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 9.6% 900 г
Литий, Li 2.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2766 г
Медь, Cu 54.03 мкг 1000 мкг 5.4% 4.7% 1851 г
Молибден, Mo 2.223 мкг 70 мкг 3.2% 2.8% 3149 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 10.751 мкг 55 мкг 19.5% 16.9% 512 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43908 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Цинк, Zn 1.5085 мг 12 мг 12.6% 10.9% 795 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.753 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.411 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.217 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.028 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка карт с фаршем составляет 115,5 кКал.

  • Порция = 264 гр (304.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок