| Сердце свиное (Тушение) | 737 г |
| Вода | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 21.7% | 322 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3367 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 13.9% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.767 мг | 1.8 мг | 42.6% | 29.7% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.206 мг | 5 мг | 44.1% | 30.7% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 10.5% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.256 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.819 мкг | 3 мкг | 194% | 135.2% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 19.056 мкг | 50 мкг | 38.1% | 26.6% | 262 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.561 мг | 20 мг | 42.8% | 29.8% | 234 г |
| Ниацин | 7.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.58 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.7% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3722 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 4.4% | 1577 г |
| Натрий, Na | 70.32 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.8% | 1849 г |
| Сера, S | 322.41 мг | 1000 мг | 32.2% | 22.4% | 310 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 16.2% | 428 г |
| Хлор, Cl | 140.27 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.3% | 1640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.245 мг | 18 мг | 29.1% | 20.3% | 343 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 6.395 мкг | 10 мкг | 64% | 44.6% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.1134 мг | 2 мг | 5.7% | 4% | 1764 г |
| Медь, Cu | 395.11 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 27.5% | 253 г |
| Молибден, Mo | 23.839 мкг | 70 мкг | 34.1% | 23.8% | 294 г |
| Фтор, F | 91.11 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Цинк, Zn | 3.0391 мг | 12 мг | 25.3% | 17.6% | 395 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.519 г | ~ | |||
| Валин | 1.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.254 г | ~ | |||
| Лизин | 2.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.911 г | ~ | |||
| Треонин | 1.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.606 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.773 г | ~ | |||
| Пролин | 1.391 г | ~ | |||
| Серин | 1.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.631 г | min 16.8 г | 9.7% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ |
Энергетическая ценность Варёное свиное сердце составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».