Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенное мясо с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенное мясо с картошкой

Гуляш говяжий 400 г
Картофель 400 г
Помидор (томат), парниковый 131 г
Перец сладкий красный 85 г
Баклажан 139 г
Вода 262 г
Подсолнечное масло 11 г
Лук репчатый 49 г
Пюре томатное15% 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенное мясо с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.9% 1027 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.8% 1302 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.7% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 4.1% 2500 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 1.1% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.5% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 8.5% 1198 г
Витамин В9, фолаты 6.753 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5923 г
Витамин C, аскорбиновая 29.15 мг 90 мг 32.4% 32.9% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.7% 2814 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.8857 мг 20 мг 4.4% 4.5% 2258 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.38 мг 2500 мг 11.1% 11.3% 901 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10787 г
Кремний, Si 23.75 мг 30 мг 79.2% 80.5% 126 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3781 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27311 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5467 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 4.2% 2469 г
Хлор, Cl 35.63 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.1 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 52.82 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5792 г
Кобальт, Co 3.02 мкг 10 мкг 30.2% 30.7% 331 г
Литий, Li 45.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 6.3% 1610 г
Медь, Cu 89.94 мкг 1000 мкг 9% 9.1% 1112 г
Молибден, Mo 5.601 мкг 70 мкг 8% 8.1% 1250 г
Никель, Ni 3.818 мкг ~
Рубидий, Rb 217.8 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26570 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 1% 10106 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 9.7% 1057 г
Цинк, Zn 0.2553 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4700 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Тушенное мясо с картошкой составляет 98,4 кКал.

  • Порция = 284 гр (279.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов