Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из булгура

Куриная грудка (филе) (Тушение) 160 г
Булгур с киноа 78 г
Морковь (Тушение) 20 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 13.2% 817 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.5% 7000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.6% 1938 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.9 мкг 900 мкг 8.8% 9.5% 1141 г
бета Каротин 0.46 мг 5 мг 9.2% 10% 1087 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин В4, холин 25.76 мг 500 мг 5.2% 5.6% 1941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 10% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 12.6% 862 г
Витамин В9, фолаты 2.346 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 17050 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3901 мг 20 мг 12% 13% 837 г
Ниацин 3.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.43 мг 2500 мг 4.2% 4.6% 2371 г
Кальций, Ca 6.68 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 14970 г
Кремний, Si 1.113 мг 30 мг 3.7% 4% 2695 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 8% 1361 г
Натрий, Na 19.25 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6753 г
Сера, S 72.34 мг 1000 мг 7.2% 7.8% 1382 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 7.5% 1455 г
Хлор, Cl 26.99 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3644 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14706 г
Кобальт, Co 3.075 мкг 10 мкг 30.8% 33.4% 325 г
Литий, Li 0.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 1.2% 8734 г
Медь, Cu 32.01 мкг 1000 мкг 3.2% 3.5% 3124 г
Молибден, Mo 4.942 мкг 70 мкг 7.1% 7.7% 1416 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 5.361 мкг 55 мкг 9.7% 10.5% 1026 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 94.62 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4227 г
Хром, Cr 7.86 мкг 50 мкг 15.7% 17% 636 г
Цинк, Zn 0.4612 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2602 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.648 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.952 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов