Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с грудкой. Тушение. 2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с грудкой. Тушение. 2023

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грудкой. Тушение. 2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 19% 776 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.3% 3500 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.4% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11% 1333 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.3% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9783 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В4, холин 37.79 мг 500 мг 7.6% 11.2% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 15.7% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 23.4% 629 г
Витамин В9, фолаты 6.921 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5780 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.8% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 15.13 мг 90 мг 16.8% 24.7% 595 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5245 г
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 65.4% 225 г
Витамин РР, НЭ 3.3296 мг 20 мг 16.6% 24.4% 601 г
Ниацин 4.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.69 мг 2500 мг 12.4% 18.2% 805 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 6% 2432 г
Кремний, Si 37.599 мг 30 мг 125.3% 184.3% 80 г
Магний, Mg 43.78 мг 400 мг 10.9% 16% 914 г
Натрий, Na 234.58 мг 1300 мг 18% 26.5% 554 г
Сера, S 107.83 мг 1000 мг 10.8% 15.9% 927 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 15.3% 959 г
Хлор, Cl 368.54 мг 2300 мг 16% 23.5% 624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.4 мкг ~
Бор, B 141.9 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 7.9% 1852 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7538 г
Кобальт, Co 5.6 мкг 10 мкг 56% 82.4% 179 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 9.6% 1544 г
Медь, Cu 87.37 мкг 1000 мкг 8.7% 12.8% 1145 г
Молибден, Mo 11.872 мкг 70 мкг 17% 25% 590 г
Никель, Ni 10.641 мкг ~
Селен, Se 6.571 мкг 55 мкг 11.9% 17.5% 837 г
Фтор, F 65.29 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6127 г
Хром, Cr 12.71 мкг 50 мкг 25.4% 37.4% 393 г
Цинк, Zn 0.7948 мг 12 мг 6.6% 9.7% 1510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.785 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 1.089 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грудкой. Тушение. 2023 составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».