Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог JLC 2% 140 г
Яичный желток куриный 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.2% 514 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4% 1302 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5.6% 940 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3995 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 4.9% 1075 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин В4, холин 81.81 мг 500 мг 16.4% 8.6% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.3% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.932 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5770 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.8% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 3.7% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 1.6% 3319 г
Витамин Н, биотин 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 5.7% 921 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9056 мг 20 мг 4.5% 2.4% 2208 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.03 мг 2500 мг 1.4% 0.7% 7346 г
Кальций, Ca 15.85 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6309 г
Кремний, Si 0.724 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4144 г
Магний, Mg 4.26 мг 400 мг 1.1% 0.6% 9390 г
Натрий, Na 5.26 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24715 г
Сера, S 28.06 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3564 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 4.2% 1238 г
Хлор, Cl 16.83 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.29 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2115 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4601 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 12.4% 422 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1826 г
Медь, Cu 30.69 мкг 1000 мкг 3.1% 1.6% 3258 г
Молибден, Mo 3.348 мкг 70 мкг 4.8% 2.5% 2091 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 5.9% 894 г
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 3.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Цинк, Zn 0.4082 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%

Энергетическая ценность Сырники составляет 190,9 кКал.

  • Порция = 221 гр (421.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».