| Пекинская капуста | 500 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная | 300 г |
| Говядина отборная, верхняя часть лопатки, мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.9% | 745 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.1% | 1244 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2975 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 14.4% | 616 г |
| альфа Каротин | 0.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 16.2% | 550 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 8.8% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 40.29 мг | 500 мг | 8.1% | 7.2% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 11.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.498 мкг | 400 мкг | 7.4% | 6.6% | 1356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 19.5% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.84 мг | 90 мг | 10.9% | 9.7% | 915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2% | 4405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 11.7% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6387 мг | 20 мг | 8.2% | 7.3% | 1220 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.08 мг | 2500 мг | 9% | 8% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 39.42 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2537 г |
| Кремний, Si | 2.196 мг | 30 мг | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2133 г |
| Натрий, Na | 92.35 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.3% | 1408 г |
| Сера, S | 106.64 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.5% | 938 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 11.3% | 787 г |
| Хлор, Cl | 7.06 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 5.1% | 1742 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.5% | 1621 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 8.3% | 1079 г |
| Медь, Cu | 82.11 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.3% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 1.361 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.7% | 5143 г |
| Никель, Ni | 0.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.572 мкг | 55 мкг | 24.7% | 22% | 405 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58737 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.5748 мг | 12 мг | 21.5% | 19.2% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».