| Пекинская капуста | 850 г |
| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная | 300 г |
| Говядина отборная, верхняя часть лопатки, мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 170 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 12.3% | 1101 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7% | 1931 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 16.1% | 841 г |
| альфа Каротин | 0.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 18.4% | 737 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.255 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 9.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 28.55 мг | 500 мг | 5.7% | 7.7% | 1751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 14.7% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.25 мкг | 400 мкг | 8.1% | 10.9% | 1240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 19.2% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 18.1% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.148 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1.2% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 19.4% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1966 мг | 20 мг | 6% | 8.1% | 1671 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.6 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.3% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 39.2 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.3% | 2551 г |
| Кремний, Si | 1.43 мг | 30 мг | 4.8% | 6.5% | 2098 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 5.3% | 2556 г |
| Натрий, Na | 48.57 мг | 1300 мг | 3.7% | 5% | 2677 г |
| Сера, S | 72.21 мг | 1000 мг | 7.2% | 9.7% | 1385 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 12% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 12.24 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 18791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 5.9% | 2290 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.185 мкг | 10 мкг | 11.9% | 16.1% | 844 г |
| Литий, Li | 0.266 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1403 мг | 2 мг | 7% | 9.4% | 1426 г |
| Медь, Cu | 71.19 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.6% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 2.255 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.3% | 3104 г |
| Никель, Ni | 0.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.827 мкг | 55 мкг | 16% | 21.6% | 623 г |
| Стронций, Sr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12788 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 1.7292 мг | 12 мг | 14.4% | 19.4% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лизин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.23 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.028 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.766 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».