Мой здоровый рацион

Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тортилья

Картофель отварной с солью 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.8% 1949 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.9% 1366 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 5.3% 1780 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2933 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 6.7% 1413 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3030 г
Лютеин + Зеаксантин 60.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.8% 1622 г
Витамин В4, холин 58.46 мг 500 мг 11.7% 11% 855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 11.3% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 9.7% 971 г
Витамин В9, фолаты 9.252 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4323 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3.8% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 5.8% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 4.1% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 5.3% 1799 г
Витамин Н, биотин 4.191 мкг 50 мкг 8.4% 7.9% 1193 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 9.1% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.3723 мг 20 мг 6.9% 6.5% 1457 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.19 мг 2500 мг 10.4% 9.8% 965 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 2.8% 3291 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2304 г
Натрий, Na 184.51 мг 1300 мг 14.2% 13.4% 705 г
Сера, S 48.1 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2079 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 8.6% 1103 г
Хлор, Cl 39.54 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 3.8% 2500 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3191 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 19% 498 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 4.9% 1914 г
Медь, Cu 125.11 мкг 1000 мкг 12.5% 11.8% 799 г
Молибден, Mo 1.631 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4292 г
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Селен, Se 6.417 мкг 55 мкг 11.7% 11% 857 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32026 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5208 г
Цинк, Zn 0.4358 мг 12 мг 3.6% 3.4% 2754 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.232 г min 16.8 г 7.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.379 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.342 г от 11.2 до 20.6 г 12% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.975 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тортилья составляет 106 кКал.

  • Порция = 315 гр (333.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».