| Бульон говяжий | 2700 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 434 г |
| Морковь (Варка без слива) | 171 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Свекла (Пассерование) | 320 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 107 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.2% | 1854 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.1% | 2333 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.9 мкг | 900 мкг | 9.2% | 17.3% | 1086 г |
| бета Каротин | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 19.5% | 960 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 5.57 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 8977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 8.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.586 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.7% | 11154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 9.6% | 1952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 5.8% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6146 мг | 20 мг | 8.1% | 15.2% | 1239 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.15 мг | 2500 мг | 9.8% | 18.4% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 14.93 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6698 г |
| Кремний, Si | 9.782 мг | 30 мг | 32.6% | 61.3% | 307 г |
| Магний, Mg | 14.01 мг | 400 мг | 3.5% | 6.6% | 2855 г |
| Натрий, Na | 248.19 мг | 1300 мг | 19.1% | 35.9% | 524 г |
| Сера, S | 20.75 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4819 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 12.2% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 13.07 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 17598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 6.4% | 2913 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.093 мкг | 10 мкг | 10.9% | 20.5% | 915 г |
| Литий, Li | 10.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.7% | 2439 г |
| Медь, Cu | 68.51 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 13% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 1.723 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.7% | 4063 г |
| Никель, Ni | 1.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.846 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.8% | 6501 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8.6% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.2576 мг | 12 мг | 2.1% | 3.9% | 4658 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (23/01/24) составляет 53,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».