Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Куриная грудка (филе) 500 г
Кукуруза, консервы 300 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 220 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.7% 792 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6% 1806 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3% 3590 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.8% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 5% 2190 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 5% 2165 г
Ликопин 76.476 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В4, холин 38.34 мг 500 мг 7.7% 8.3% 1304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 15.5% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 17.6% 617 г
Витамин В9, фолаты 15.605 мкг 400 мкг 3.9% 4.2% 2563 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.6% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 9.3% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.43 мг 15 мг 9.5% 10.3% 1049 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15291 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.0676 мг 20 мг 15.3% 16.6% 652 г
Ниацин 4.041 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.8 мг 2500 мг 9.6% 10.4% 1038 г
Кальций, Ca 21.31 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4693 г
Кремний, Si 1.633 мг 30 мг 5.4% 5.9% 1837 г
Магний, Mg 41.83 мг 400 мг 10.5% 11.4% 956 г
Натрий, Na 171.47 мг 1300 мг 13.2% 14.3% 758 г
Сера, S 90.88 мг 1000 мг 9.1% 9.9% 1100 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 11.7% 925 г
Хлор, Cl 41.7 мг 2300 мг 1.8% 2% 5516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 6.1% 1787 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5792 г
Кобальт, Co 4.694 мкг 10 мкг 46.9% 50.8% 213 г
Литий, Li 7.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2567 г
Медь, Cu 84.56 мкг 1000 мкг 8.5% 9.2% 1183 г
Молибден, Mo 5.646 мкг 70 мкг 8.1% 8.8% 1240 г
Никель, Ni 3.537 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 8.714 мкг 55 мкг 15.8% 17.1% 631 г
Фтор, F 53.33 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 21.3% 507 г
Цинк, Zn 0.9174 мг 12 мг 7.6% 8.2% 1308 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.222 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.811 г min 16.8 г 4.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.576 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».