| Индейка, бедро, только мясо | 800 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Горчица Зернистая [Kuhne] | 40 г |
| Дижонская Горчица [Кинто] | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 18.1% | 398 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5325 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 11.2% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 69.23 мг | 500 мг | 13.8% | 10% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.184 мг | 5 мг | 23.7% | 17.1% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 16.7% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.6 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.929 мкг | 3 мкг | 64.3% | 46.4% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.444 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.444 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 4.5% | 1577 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6404 мг | 20 мг | 28.2% | 20.3% | 355 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.67 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.4% | 863 г |
| Кальций, Ca | 12.51 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7994 г |
| Кремний, Si | 1.444 мг | 30 мг | 4.8% | 3.5% | 2078 г |
| Магний, Mg | 23.6 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1695 г |
| Натрий, Na | 67.82 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1917 г |
| Сера, S | 201.89 мг | 1000 мг | 20.2% | 14.6% | 495 г |
| Фосфор, P | 174.1 мг | 800 мг | 21.8% | 15.7% | 460 г |
| Хлор, Cl | 7.22 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 6% | 1206 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.4% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2786 г |
| Медь, Cu | 98.33 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.1% | 1017 г |
| Никель, Ni | 0.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.256 мкг | 55 мкг | 35% | 25.3% | 286 г |
| Фтор, F | 8.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44643 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.8678 мг | 12 мг | 23.9% | 17.2% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.53 г | ~ | |||
| Лизин | 1.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.749 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.503 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.498 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка в йогуртово-горчичном соусе составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».