| Брокколи (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| творог 5% | 150 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 50 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
Брокколи разобрать на соцветия, отварить 5 мин в подсоленной, кипящей воде. Выложить брокколи в смазанную маслом форму посыпать укропом, залить заливкой ( творог + яйца), специи по вкусу, посыпать пармезаном и в духовку на 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.9% | 633 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.7% | 700 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 1.5% | 5096 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.2 мкг | 900 мкг | 22% | 16.5% | 454 г |
| Ретинол | 0.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.8% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 62.64 мг | 500 мг | 12.5% | 9.4% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 7.8% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.056 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.5% | 1377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 10% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 8.8% | 858 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.593 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.4% | 1686 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 4.891 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.4% | 1022 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 15.6% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2676 мг | 20 мг | 6.3% | 4.7% | 1578 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.85 мг | 2500 мг | 6.6% | 5% | 1526 г |
| Кальций, Ca | 207.43 мг | 1000 мг | 20.7% | 15.5% | 482 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2488 г |
| Натрий, Na | 311.51 мг | 1300 мг | 24% | 18% | 417 г |
| Сера, S | 42.62 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.2% | 2346 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 14.4% | 520 г |
| Хлор, Cl | 37.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.352 мг | 18 мг | 7.5% | 5.6% | 1331 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.4% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 2.421 мкг | 10 мкг | 24.2% | 18.2% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 6% | 1250 г |
| Медь, Cu | 71.38 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.3% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 1.453 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.6% | 4818 г |
| Селен, Se | 10.424 мкг | 55 мкг | 19% | 14.3% | 528 г |
| Фтор, F | 13.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30030 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.9027 мг | 12 мг | 7.5% | 5.6% | 1329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.183 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.182 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность брокколи запеченная с творогом составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».