| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Вода | 1100 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.2% | 554 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.6% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.4 мкг | 900 мкг | 25.3% | 13% | 396 г |
| бета Каротин | 1.364 мг | 5 мг | 27.3% | 14% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 36.83 мг | 500 мг | 7.4% | 3.8% | 1358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.3% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.769 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.604 мкг | 3 мкг | 20.1% | 10.3% | 497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.952 мг | 15 мг | 19.7% | 10.1% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 1.745 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2865 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8907 мг | 20 мг | 14.5% | 7.4% | 692 г |
| Ниацин | 1.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.95 мг | 2500 мг | 5.8% | 3% | 1725 г |
| Кальций, Ca | 13.05 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7663 г |
| Кремний, Si | 27.399 мг | 30 мг | 91.3% | 46.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 23.48 мг | 400 мг | 5.9% | 3% | 1704 г |
| Натрий, Na | 20.79 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6253 г |
| Сера, S | 74.91 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.8% | 1335 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 6% | 856 г |
| Хлор, Cl | 30.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1703 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 2.77 мкг | 10 мкг | 27.7% | 14.2% | 361 г |
| Литий, Li | 1.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3617 мг | 2 мг | 18.1% | 9.3% | 553 г |
| Медь, Cu | 124.58 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Молибден, Mo | 6.191 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.5% | 1131 г |
| Никель, Ni | 3.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.451 мкг | 55 мкг | 6.3% | 3.2% | 1594 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.24 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5695 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 1.276 мг | 12 мг | 10.6% | 5.4% | 940 г |
| Цирконий, Zr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.255 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».