| Печень свиная | 921 г |
| Лук репчатый | 148 г |
| Сметана 15% жирности | 650 г |
| Морковь | 76 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 10.5% | 724 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1853.3 мкг | 900 мкг | 205.9% | 156.6% | 49 г |
| Ретинол | 1.767 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 7.8% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 8.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.134 мг | 1.8 мг | 63% | 47.9% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 20.32 мг | 500 мг | 4.1% | 3.1% | 2461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.036 мг | 5 мг | 60.7% | 46.2% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 11% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.57 мкг | 400 мкг | 29.4% | 22.4% | 340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.199 мкг | 3 мкг | 506.6% | 385.2% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.059 мг | 15 мг | 7.1% | 5.4% | 1416 г |
| Витамин Н, биотин | 41.447 мкг | 50 мкг | 82.9% | 63% | 121 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9312 мг | 20 мг | 44.7% | 34% | 224 г |
| Ниацин | 6.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.55 мг | 2500 мг | 8% | 6.1% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 41.31 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2421 г |
| Кремний, Si | 1.439 мг | 30 мг | 4.8% | 3.7% | 2085 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2417 г |
| Натрий, Na | 266.97 мг | 1300 мг | 20.5% | 15.6% | 487 г |
| Сера, S | 109.54 мг | 1000 мг | 11% | 8.4% | 913 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 19.3% | 394 г |
| Хлор, Cl | 396.99 мг | 2300 мг | 17.3% | 13.2% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.319 мг | 18 мг | 57.3% | 43.6% | 174 г |
| Йод, I | 10.21 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.2% | 1469 г |
| Кобальт, Co | 6.697 мкг | 10 мкг | 67% | 51% | 149 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1638 мг | 2 мг | 8.2% | 6.2% | 1221 г |
| Медь, Cu | 1525.16 мкг | 1000 мкг | 152.5% | 116% | 66 г |
| Молибден, Mo | 44.355 мкг | 70 мкг | 63.4% | 48.2% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.637 мкг | 55 мкг | 48.4% | 36.8% | 206 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37003 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 2.2023 мг | 12 мг | 18.4% | 14% | 545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.814 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | min 16.8 г | 14.7% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из свиной печени в сметане составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».