| Капуста белокочанная | 238 г |
| Морковь | 125 г |
| Перец сладкий красный | 54 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 96 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.6% | 6333 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15.8% | 622 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.6% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.3 мкг | 900 мкг | 53% | 52% | 189 г |
| бета Каротин | 2.881 мг | 5 мг | 57.6% | 56.5% | 174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.8% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 5.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.929 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.45 мг | 90 мг | 56.1% | 55% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.103 мг | 15 мг | 27.4% | 26.9% | 366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 36 мкг | 120 мкг | 30% | 29.4% | 333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7186 мг | 20 мг | 3.6% | 3.5% | 2783 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.86 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.4% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3595 г |
| Кремний, Si | 30.066 мг | 30 мг | 100.2% | 98.2% | 100 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 3.9% | 2494 г |
| Натрий, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12381 г |
| Сера, S | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5528 г |
| Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% | 3.3% | 2963 г |
| Хлор, Cl | 31.69 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 2.5% | 3854 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 19.6% | 500 г |
| Литий, Li | 9.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 6.5% | 1516 г |
| Медь, Cu | 59.16 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.8% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 9.42 мкг | 70 мкг | 13.5% | 13.2% | 743 г |
| Никель, Ni | 8.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11710 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.6% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.3001 мг | 12 мг | 2.5% | 2.5% | 3999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 98% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 12.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.5% | 50.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.311 г | ~ |
Энергетическая ценность 2023-01-24 тушеная кап. составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».