Мой здоровый рацион

Рецепт Грибная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибная паста

Шампиньоны 215 г
Лук репчатый (Жарка) 136 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 40 г
Масло подсолнечное 8 г
Чеснок луковица 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.4% 1101 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.6% 644 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15% 541 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 12.9% 630 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 19.1% 425 г
Витамин В4, холин 122.76 мг 500 мг 24.6% 19.9% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 2.402 мг 5 мг 48% 38.9% 208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 32.79 мкг 400 мкг 8.2% 6.6% 1220 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 7.5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 8% 1015 г
Витамин D, кальциферол 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 9.6% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.843 мг 15 мг 12.3% 10% 814 г
Витамин Н, биотин 9.017 мкг 50 мкг 18% 14.6% 555 г
Витамин РР, НЭ 5.5405 мг 20 мг 27.7% 22.4% 361 г
Макроэлементы
Калий, K 534.24 мг 2500 мг 21.4% 17.3% 468 г
Кальций, Ca 41.73 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2396 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1886 г
Натрий, Na 14.83 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8766 г
Сера, S 59.69 мг 1000 мг 6% 4.9% 1675 г
Фосфор, P 203.9 мг 800 мг 25.5% 20.7% 392 г
Хлор, Cl 56.58 мг 2300 мг 2.5% 2% 4065 г
Микроэлементы
Бор, B 103.8 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 7.4% 1097 г
Йод, I 21.61 мкг 150 мкг 14.4% 11.7% 694 г
Кобальт, Co 18.656 мкг 10 мкг 186.6% 151.2% 54 г
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1318 г
Медь, Cu 71.56 мкг 1000 мкг 7.2% 5.8% 1397 г
Молибден, Mo 4.294 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1630 г
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14512 г
Фтор, F 27.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14503 г
Хром, Cr 12.77 мкг 50 мкг 25.5% 20.7% 392 г
Цинк, Zn 1.1731 мг 12 мг 9.8% 7.9% 1023 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грибная паста составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».