| Морковь | 1000 г |
| Свекла | 2000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Сельдерей (корень) | 600 г |
| Рапсовое масло | 500 г |
| Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке | 1800 г |
| Чеснок, сырой | 25 clove |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.7% | 3619 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 13.7% | 438 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 11.9% | 500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 510.5 мкг | 900 мкг | 56.7% | 33.9% | 176 г |
| бета Каротин | 3.117 мг | 5 мг | 62.3% | 37.2% | 160 г |
| Ликопин | 1141.65 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 12.1% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.42 мг | 500 мг | 2.3% | 1.4% | 4378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.8% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.706 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 10.7% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.905 мг | 15 мг | 19.4% | 11.6% | 516 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 9.9% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1135 мг | 20 мг | 5.6% | 3.3% | 1796 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.17 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.3% | 641 г |
| Кальций, Ca | 60.69 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Кремний, Si | 51.35 мг | 30 мг | 171.2% | 102.2% | 58 г |
| Магний, Mg | 33.92 мг | 400 мг | 8.5% | 5.1% | 1179 г |
| Натрий, Na | 92.87 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.2% | 1400 г |
| Сера, S | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 4.8% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 45.45 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 5061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 246.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.438 мг | 18 мг | 8% | 4.8% | 1252 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 3.02 мкг | 10 мкг | 30.2% | 18% | 331 г |
| Литий, Li | 34.68 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5232 мг | 2 мг | 26.2% | 15.6% | 382 г |
| Медь, Cu | 150.76 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9% | 663 г |
| Молибден, Mo | 10.6 мкг | 70 мкг | 15.1% | 9% | 660 г |
| Никель, Ni | 9.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 375.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.186 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.3% | 4637 г |
| Стронций, Sr | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.39 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11631 г |
| Хром, Cr | 11.61 мкг | 50 мкг | 23.2% | 13.9% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.6503 мг | 12 мг | 5.4% | 3.2% | 1845 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.768 г | min 16.8 г | 52.2% | 31.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.113 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка для борща на зиму составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».