Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 500 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 16.4% 447 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.4% 778 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2217 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.8% 1071 г
Витамин В4, холин 64.9 мг 500 мг 13% 9.5% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 13.5% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.474 мг 2 мг 23.7% 17.3% 422 г
Витамин В9, фолаты 7.222 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5539 г
Витамин В12, кобаламин 0.843 мкг 3 мкг 28.1% 20.5% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 3.9% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.7% 9934 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.024 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2470 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7421 мг 20 мг 28.7% 20.9% 348 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.87 мг 2500 мг 8.8% 6.4% 1132 г
Кальций, Ca 23.76 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4209 г
Кремний, Si 0.556 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5396 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1909 г
Натрий, Na 59.24 мг 1300 мг 4.6% 3.4% 2194 г
Сера, S 180.02 мг 1000 мг 18% 13.1% 555 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 16.7% 436 г
Хлор, Cl 17.63 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1510 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6696 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 11% 663 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5764 г
Медь, Cu 93.54 мкг 1000 мкг 9.4% 6.9% 1069 г
Молибден, Mo 0.571 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12259 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 20.36 мкг 55 мкг 37% 27% 270 г
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46083 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 2.0652 мг 12 мг 17.2% 12.6% 581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.225 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.396 г ~
Лизин 1.487 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 1.63 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.898 г ~
Глутаминовая кислота 2.688 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.251 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.638 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.503 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 137 кКал.

  • Порция = 210 гр (287.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок