Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмар

Кальмар 240 г
Креветка приготовленная 84 г
Крабовые Палочки [Водный Мир] 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 23.8% 425 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3% 3294 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2983 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.3% 3051 г
Витамин В4, холин 42.74 мг 500 мг 8.5% 8.6% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.7% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.233 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5530 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 28.8% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 9.7% 1037 г
Витамин РР, НЭ 4.9973 мг 20 мг 25% 25.2% 400 г
Ниацин 1.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.72 мг 2500 мг 9.7% 9.8% 1026 г
Кальций, Ca 42.41 мг 1000 мг 4.2% 4.2% 2358 г
Магний, Mg 68.15 мг 400 мг 17% 17.2% 587 г
Натрий, Na 97.87 мг 1300 мг 7.5% 7.6% 1328 г
Сера, S 157.63 мг 1000 мг 15.8% 15.9% 634 г
Фосфор, P 218.9 мг 800 мг 27.4% 27.6% 365 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2140 г
Йод, I 197.26 мкг 150 мкг 131.5% 132.7% 76 г
Кобальт, Co 62.466 мкг 10 мкг 624.7% 630.4% 16 г
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 6.1% 1675 г
Медь, Cu 1073.52 мкг 1000 мкг 107.4% 108.4% 93 г
Молибден, Mo 13.151 мкг 70 мкг 18.8% 19% 532 г
Никель, Ni 7.233 мкг ~
Селен, Se 29.458 мкг 55 мкг 53.6% 54.1% 187 г
Цинк, Zn 1.561 мг 12 мг 13% 13.1% 769 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 1.262 г ~
Лизин 1.249 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.776 г ~
Аспарагиновая кислота 1.315 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 56.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.142 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.359 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмар составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».