| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 10.6% | 380 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10.6% | 381 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.6% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 1.5% | 2646 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12513.5 мкг | 900 мкг | 1390.4% | 562.5% | 7 г |
| Ретинол | 4.138 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 9.1% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.363 мг | 1.8 мг | 75.7% | 30.6% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 220.99 мг | 500 мг | 44.2% | 17.9% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.972 мг | 2 мг | 48.6% | 19.7% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.891 мкг | 400 мкг | 63.5% | 25.7% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.298 мкг | 3 мкг | 576.6% | 233.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 6.2% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.786 мг | 15 мг | 31.9% | 12.9% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 1.331 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4832 мг | 20 мг | 72.4% | 29.3% | 138 г |
| Ниацин | 6.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.64 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 24.23 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4127 г |
| Кремний, Si | 0.417 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7194 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1584 г |
| Натрий, Na | 255.16 мг | 1300 мг | 19.6% | 7.9% | 509 г |
| Сера, S | 234.97 мг | 1000 мг | 23.5% | 9.5% | 426 г |
| Фосфор, P | 278.2 мг | 800 мг | 34.8% | 14.1% | 288 г |
| Хлор, Cl | 323.05 мг | 2300 мг | 14% | 5.7% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.458 мг | 18 мг | 74.8% | 30.3% | 134 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 16.781 мкг | 10 мкг | 167.8% | 67.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.4114 мг | 2 мг | 20.6% | 8.3% | 486 г |
| Медь, Cu | 425.27 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 17.2% | 235 г |
| Молибден, Mo | 62.604 мкг | 70 мкг | 89.4% | 36.2% | 112 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.151 мкг | 55 мкг | 107.5% | 43.5% | 93 г |
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52770 г |
| Хром, Cr | 9.97 мкг | 50 мкг | 19.9% | 8.1% | 502 г |
| Цинк, Zn | 7.0753 мг | 12 мг | 59% | 23.9% | 170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.106 г | ~ | |||
| Валин | 1.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.456 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.005 г | ~ | |||
| Пролин | 1.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 394.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.498 г | min 16.8 г | 26.8% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.8% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».