| Вода | 2300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 450 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 200 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.7 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12292 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 16.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.5% | 56000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 4.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 21.9% | 3333 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 30.7% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 31.4% | 2326 г |
| бета Каротин | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 35.8% | 2049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 3.6% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 4.4% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 8% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 12.4% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 16.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.523 мкг | 400 мкг | 0.9% | 6.6% | 11354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 2.9% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 21.9% | 3346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 3.6% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 17.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4023 мг | 20 мг | 2% | 14.6% | 4971 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.76 мг | 2500 мг | 3.4% | 24.8% | 2950 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 12.4% | 5869 г |
| Кремний, Si | 3.951 мг | 30 мг | 13.2% | 96.4% | 759 г |
| Магний, Mg | 10.05 мг | 400 мг | 2.5% | 18.2% | 3980 г |
| Натрий, Na | 133.59 мг | 1300 мг | 10.3% | 75.2% | 973 г |
| Сера, S | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 11.7% | 6083 г |
| Фосфор, P | 17.1 мг | 800 мг | 2.1% | 15.3% | 4678 г |
| Хлор, Cl | 7 мг | 2300 мг | 0.3% | 2.2% | 32857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.294 мг | 18 мг | 1.6% | 11.7% | 6122 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.6% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 51.1% | 1429 г |
| Литий, Li | 2.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 21.9% | 3311 г |
| Медь, Cu | 32.7 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 24.1% | 3058 г |
| Молибден, Mo | 2.012 мкг | 70 мкг | 2.9% | 21.2% | 3479 г |
| Никель, Ni | 0.785 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.306 мкг | 55 мкг | 2.4% | 17.5% | 4211 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.97 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 13.9% | 5265 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 24.1% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.1546 мг | 12 мг | 1.3% | 9.5% | 7762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты составляет 13,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».