| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.9 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11.9% | 487 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.3% | 514 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7240.3 мкг | 900 мкг | 804.5% | 468% | 12 г |
| Ретинол | 6.977 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.66 мг | 5 мг | 33.2% | 19.3% | 301 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 12.4% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.49 мг | 1.8 мг | 82.8% | 48.2% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 160.78 мг | 500 мг | 32.2% | 18.7% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.417 мг | 5 мг | 88.3% | 51.4% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 17% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.344 мкг | 400 мкг | 29.1% | 16.9% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.192 мкг | 3 мкг | 373.1% | 217% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.62 мг | 90 мг | 17.4% | 10.1% | 576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.307 мг | 15 мг | 8.7% | 5.1% | 1148 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.455 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2037 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6888 мг | 20 мг | 48.4% | 28.2% | 206 г |
| Ниацин | 6.953 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.3% | 922 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3837 г |
| Кремний, Si | 3.968 мг | 30 мг | 13.2% | 7.7% | 756 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1608 г |
| Натрий, Na | 133.21 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Сера, S | 170.86 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.9% | 585 г |
| Фосфор, P | 214.5 мг | 800 мг | 26.8% | 15.6% | 373 г |
| Хлор, Cl | 115.89 мг | 2300 мг | 5% | 2.9% | 1985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.526 мг | 18 мг | 69.6% | 40.5% | 144 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 12.54 мкг | 10 мкг | 125.4% | 72.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2712 мг | 2 мг | 13.6% | 7.9% | 737 г |
| Медь, Cu | 306.04 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 17.8% | 327 г |
| Молибден, Mo | 42.468 мкг | 70 мкг | 60.7% | 35.3% | 165 г |
| Никель, Ni | 1.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.462 мкг | 55 мкг | 57.2% | 33.3% | 175 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23502 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.3% | 704 г |
| Цинк, Zn | 4.941 мг | 12 мг | 41.2% | 24% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.155 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.887 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.289 г | min 16.8 г | 19.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.935 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет куриной печени составляет 171,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».