Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с лососем

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Оливковое масло 5 г
Лосось атлантический (семга) (Тушение) 351 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.1% 450 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.9% 691 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.4% 2235 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 5.3% 1026 г
Ретинол 0.088 мг ~
альфа Каротин 4.881 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145.833 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 5.4% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 8.6% 632 г
Витамин В4, холин 91.47 мг 500 мг 18.3% 9.9% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 12.1% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 11.5% 473 г
Витамин В9, фолаты 20.223 мкг 400 мкг 5.1% 2.8% 1978 г
Витамин В12, кобаламин 1.602 мкг 3 мкг 53.4% 29% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин D, кальциферол 3.009 мкг 10 мкг 30.1% 16.4% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 3.8% 1431 г
Витамин Н, биотин 7.077 мкг 50 мкг 14.2% 7.7% 707 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 5.6897 мг 20 мг 28.4% 15.4% 352 г
Ниацин 2.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.3 мг 2500 мг 11.1% 6% 902 г
Кальций, Ca 69.6 мг 1000 мг 7% 3.8% 1437 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 4.3% 1243 г
Натрий, Na 66.55 мг 1300 мг 5.1% 2.8% 1953 г
Сера, S 181.16 мг 1000 мг 18.1% 9.8% 552 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 15.7% 346 г
Хлор, Cl 75.76 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.2 мкг ~
Железо, Fe 1.359 мг 18 мг 7.6% 4.1% 1325 г
Йод, I 15.84 мкг 150 мкг 10.6% 5.8% 947 г
Кобальт, Co 10.764 мкг 10 мкг 107.6% 58.5% 93 г
Марганец, Mn 0.3015 мг 2 мг 15.1% 8.2% 663 г
Медь, Cu 164.71 мкг 1000 мкг 16.5% 9% 607 г
Молибден, Mo 5.216 мкг 70 мкг 7.5% 4.1% 1342 г
Никель, Ni 2.282 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Селен, Se 25.923 мкг 55 мкг 47.1% 25.6% 212 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 186.67 мкг 4000 мкг 4.7% 2.6% 2143 г
Хром, Cr 22.57 мкг 50 мкг 45.1% 24.5% 222 г
Цинк, Zn 0.9255 мг 12 мг 7.7% 4.2% 1297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.115 г min 16.8 г 18.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.851 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Киш с лососем составляет 184 кКал.

  • Порция = 280 гр (515.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».