Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш телятина, свинина, индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш телятина, свинина, индейка

Мякоть Телятины для Тушения [Мираторг] 1800 г
Бедро Индейки [Индилайт] 950 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш телятина, свинина, индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 13.1% 402 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.1% 434 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.6% 3343 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 6.1% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин В4, холин 18.49 мг 500 мг 3.7% 1.9% 2704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.8% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 1.504 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26596 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.7% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин Н, биотин 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Витамин РР, НЭ 0.4315 мг 20 мг 2.2% 1.2% 4635 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.85 мг 2500 мг 1.9% 1% 5336 г
Кальций, Ca 1.73 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 57803 г
Магний, Mg 4.44 мг 400 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Натрий, Na 10.11 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12859 г
Сера, S 54.25 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1843 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 2.3% 2254 г
Хлор, Cl 11.98 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19199 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 1% 5217 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9202 г
Кобальт, Co 1.973 мкг 10 мкг 19.7% 10.4% 507 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 23.67 мкг 1000 мкг 2.4% 1.3% 4225 г
Молибден, Mo 3.205 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2184 г
Никель, Ni 3.033 мкг ~
Олово, Sn 7.4 мкг ~
Фтор, F 17.09 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23406 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.5% 1502 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2351 г

Энергетическая ценность Фарш телятина, свинина, индейка составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».