| Печень куриная | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.5% | 633 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.3% | 651 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6392.9 мкг | 900 мкг | 710.3% | 473.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.392 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 12.9% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 42.1% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 113.47 мг | 500 мг | 22.7% | 15.1% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.389 мг | 5 мг | 67.8% | 45.2% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 17.5% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.018 мкг | 400 мкг | 33% | 22% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.863 мкг | 3 мкг | 295.4% | 196.8% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 11.8% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.726 мг | 15 мг | 11.5% | 7.7% | 869 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.453 мг | 20 мг | 37.3% | 24.9% | 268 г |
| Ниацин | 5.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.78 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 28.41 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3520 г |
| Кремний, Si | 1.504 мг | 30 мг | 5% | 3.3% | 1995 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2194 г |
| Натрий, Na | 53.63 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.7% | 2424 г |
| Сера, S | 131.99 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.8% | 758 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 14.1% | 472 г |
| Хлор, Cl | 17.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.584 мг | 18 мг | 53.2% | 35.4% | 188 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 9.403 мкг | 10 мкг | 94% | 62.6% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 8.5% | 783 г |
| Медь, Cu | 234.73 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 15.7% | 426 г |
| Молибден, Mo | 32.013 мкг | 70 мкг | 45.7% | 30.4% | 219 г |
| Никель, Ni | 0.894 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.442 мкг | 55 мкг | 53.5% | 35.6% | 187 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34904 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.5% | 882 г |
| Цинк, Zn | 3.7956 мг | 12 мг | 31.6% | 21.1% | 316 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.335 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курин. Оксана составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».