| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Лавровый лист | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.8 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.4% | 1617 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.4% | 533 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.4 мкг | 900 мкг | 17.2% | 12.3% | 583 г |
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 13.4% | 534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.9% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 25.51 мг | 500 мг | 5.1% | 3.6% | 1960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 3.1% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 6.7% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.257 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 8.7% | 823 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.016 мг | 15 мг | 6.8% | 4.9% | 1476 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 11.8% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2362 мг | 20 мг | 11.2% | 8% | 894 г |
| Ниацин | 1.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.47 мг | 2500 мг | 12.6% | 9% | 792 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4433 г |
| Кремний, Si | 28.329 мг | 30 мг | 94.4% | 67.5% | 106 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 2004 г |
| Натрий, Na | 187.72 мг | 1300 мг | 14.4% | 10.3% | 693 г |
| Сера, S | 76.75 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.5% | 1303 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 6.4% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 298.93 мг | 2300 мг | 13% | 9.3% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 4.554 мкг | 10 мкг | 45.5% | 32.5% | 220 г |
| Литий, Li | 21.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1660 г |
| Медь, Cu | 94.8 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 6.8% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 9.809 мкг | 70 мкг | 14% | 10% | 714 г |
| Никель, Ni | 8.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.96 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7278 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.8056 мг | 12 мг | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.622 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.413 г | min 16.8 г | 26.3% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 139,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».