| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 485 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Сметана 20% [Брест Литовск] | 100 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.8% | 466 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.4% | 636 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 55.63 мг | 500 мг | 11.1% | 6.6% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.5% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 7.8% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.009 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.331 мкг | 3 мкг | 77.7% | 46.5% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 1.9% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 2.907 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.5% | 1720 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6207 мг | 20 мг | 18.1% | 10.8% | 552 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.61 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.2% | 823 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7974 г |
| Кремний, Si | 0.987 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3040 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1820 г |
| Натрий, Na | 45.97 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2828 г |
| Сера, S | 192.24 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.5% | 520 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 12.7% | 473 г |
| Хлор, Cl | 49.55 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 5.2% | 1148 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 6.461 мкг | 10 мкг | 64.6% | 38.6% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Медь, Cu | 161.75 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 9.7% | 618 г |
| Молибден, Mo | 8.825 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7.5% | 793 г |
| Никель, Ni | 7.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63218 г |
| Фтор, F | 54.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7402 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8% | 754 г |
| Цинк, Zn | 2.7462 мг | 12 мг | 22.9% | 13.7% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».