| Свинина шея | 2400 г |
| Морковь | 150 г |
| Чеснок | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 739.1 ккал | 1684 ккал | 43.9% | 5.9% | 228 г |
| Белки | 29.5 г | 76 г | 38.8% | 5.2% | 258 г |
| Жиры | 68.7 г | 56 г | 122.7% | 16.6% | 82 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.7 мкг | 900 мкг | 20.3% | 2.7% | 493 г |
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 3% | 456 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 36496 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.895 мкг | 400 мкг | 0.2% | 44693 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.1% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 34091 г | |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1687 мг | 20 мг | 0.8% | 0.1% | 11855 г |
| Ниацин | 0.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 24.6 мг | 2500 мг | 1% | 0.1% | 10163 г |
| Кальций, Ca | 6.85 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.1% | 14599 г |
| Кремний, Si | 2.346 мг | 30 мг | 7.8% | 1.1% | 1279 г |
| Магний, Mg | 4.2 мг | 400 мг | 1.1% | 0.1% | 9524 г |
| Натрий, Na | 2.33 мг | 1300 мг | 0.2% | 55794 г | |
| Сера, S | 2.1 мг | 1000 мг | 0.2% | 47619 г | |
| Фосфор, P | 7.5 мг | 800 мг | 0.9% | 0.1% | 10667 г |
| Хлор, Cl | 6.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 35439 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 0.1% | 18000 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 0.5% | 2488 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.3% | 5263 г |
| Медь, Cu | 10.48 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.1% | 9542 г |
| Молибден, Mo | 2.446 мкг | 70 мкг | 3.5% | 0.5% | 2862 г |
| Никель, Ni | 0.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.1% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 76628 г | |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.0615 мг | 12 мг | 0.5% | 0.1% | 19512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина составляет 739,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».