| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 700 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2216 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 21.8% | 603 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.8% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.5 мкг | 900 мкг | 14.8% | 19.5% | 674 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 20.9% | 627 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 11.6% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 37.8 мг | 500 мг | 7.6% | 10% | 1323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 18.2% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 28.6% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.871 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 13.6% | 968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 13.7% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.925 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.8% | 1709 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 30.7% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8529 мг | 20 мг | 29.3% | 38.6% | 342 г |
| Ниацин | 1.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.32 мг | 2500 мг | 13.5% | 17.8% | 741 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Кремний, Si | 21.281 мг | 30 мг | 70.9% | 93.3% | 141 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 8.4% | 1563 г |
| Натрий, Na | 60.1 мг | 1300 мг | 4.6% | 6.1% | 2163 г |
| Сера, S | 131.99 мг | 1000 мг | 13.2% | 17.4% | 758 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 22% | 598 г |
| Хлор, Cl | 27.51 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 5.4% | 2413 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 3.9% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 4.803 мкг | 10 мкг | 48% | 63.2% | 208 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 7.8% | 1685 г |
| Медь, Cu | 175.15 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 23% | 571 г |
| Молибден, Mo | 5.863 мкг | 70 мкг | 8.4% | 11.1% | 1194 г |
| Никель, Ni | 5.916 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.958 мкг | 55 мкг | 29% | 38.2% | 345 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36430 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 11.1% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.8956 мг | 12 мг | 7.5% | 9.9% | 1340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.962 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 76 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».