Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле кефир-банан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле кефир-банан

Кефир 3,2% жирности 500 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Вода 50 г
Сахар песок 150 г
Желатин пищевой 10 г
Банан 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле кефир-банан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.3% 2621 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.3% 2667 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 8.2% 1063 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.8% 3118 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5233 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.4% 1622 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 4.5% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.238 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6412 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7.3% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14151 г
Витамин Н, биотин 2.852 мкг 50 мкг 5.7% 5% 1753 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.796 мг 20 мг 4% 3.5% 2513 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.79 мг 2500 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Кальций, Ca 83.04 мг 1000 мг 8.3% 7.3% 1204 г
Кремний, Si 13.933 мг 30 мг 46.4% 40.6% 215 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2342 г
Натрий, Na 36.85 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3528 г
Сера, S 19.97 мг 1000 мг 2% 1.7% 5008 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 7.3% 1212 г
Хлор, Cl 76.67 мг 2300 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 1.1% 7759 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2688 г
Кобальт, Co 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 5.4% 1616 г
Литий, Li 0.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3731 г
Медь, Cu 35.57 мкг 1000 мкг 3.6% 3.1% 2811 г
Молибден, Mo 3.66 мкг 70 мкг 5.2% 4.5% 1913 г
Никель, Ni 0.724 мкг ~
Олово, Sn 8.05 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 1.419 мкг 55 мкг 2.6% 2.3% 3876 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22805 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 3937 г
Цинк, Zn 0.2748 мг 12 мг 2.3% 2% 4367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.804 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Суфле кефир-банан составляет 114,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (200.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».