| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Печень куриная (Жарка) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16.6% | 418 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6957.7 мкг | 900 мкг | 773.1% | 538% | 13 г |
| Ретинол | 6.956 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 16.4% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.401 мг | 1.8 мг | 77.8% | 54.1% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 120.1 мг | 500 мг | 24% | 16.7% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.169 мг | 5 мг | 83.4% | 58% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 22.2% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.517 мкг | 400 мкг | 23.9% | 16.6% | 419 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.137 мкг | 3 мкг | 471.2% | 327.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.79 мг | 90 мг | 23.1% | 16.1% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.935 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2631 мг | 20 мг | 46.3% | 32.2% | 216 г |
| Ниацин | 6.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.82 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.3% | 839 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Кремний, Si | 0.657 мг | 30 мг | 2.2% | 1.5% | 4566 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1603 г |
| Натрий, Na | 51.73 мг | 1300 мг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| Сера, S | 194.58 мг | 1000 мг | 19.5% | 13.6% | 514 г |
| Фосфор, P | 231.5 мг | 800 мг | 28.9% | 20.1% | 346 г |
| Хлор, Cl | 21.23 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.695 мг | 18 мг | 76.1% | 53% | 131 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 12.673 мкг | 10 мкг | 126.7% | 88.2% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2268 мг | 2 мг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Медь, Cu | 343.62 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 23.9% | 291 г |
| Молибден, Mo | 36.806 мкг | 70 мкг | 52.6% | 36.6% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.114 мкг | 55 мкг | 71.1% | 49.5% | 141 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52356 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.7% | 803 г |
| Цинк, Zn | 5.7223 мг | 12 мг | 47.7% | 33.2% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 1.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.872 г | ~ | |||
| Лизин | 1.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.608 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».