Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 250 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Манная крупа (Жарка) 22 г
Сахар песок 33 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.8 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 8.9% 429 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.5% 505 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 3.9% 969 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 2.4% 1560 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.3% 720 г
Витамин В4, холин 68.94 мг 500 мг 13.8% 5.3% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 26.812 мкг 400 мкг 6.7% 2.5% 1492 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 12.6% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.94 мг 15 мг 19.6% 7.5% 510 г
Витамин Н, биотин 8.471 мкг 50 мкг 16.9% 6.4% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6879 мг 20 мг 18.4% 7% 542 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.23 мг 2500 мг 6% 2.3% 1675 г
Кальций, Ca 125.4 мг 1000 мг 12.5% 4.8% 797 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 1.3% 2985 г
Магний, Mg 22.07 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1812 г
Натрий, Na 54.05 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2405 г
Сера, S 181 мг 1000 мг 18.1% 6.9% 552 г
Фосфор, P 197.1 мг 800 мг 24.6% 9.4% 406 г
Хлор, Cl 108.04 мг 2300 мг 4.7% 1.8% 2129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 13.12 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 2.1% 1829 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 1.9% 2000 г
Кобальт, Co 4.967 мкг 10 мкг 49.7% 18.9% 201 г
Литий, Li 0.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1781 г
Медь, Cu 83.46 мкг 1000 мкг 8.3% 3.2% 1198 г
Молибден, Mo 8.35 мкг 70 мкг 11.9% 4.5% 838 г
Никель, Ni 1.315 мкг ~
Олово, Sn 9.62 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 24.408 мкг 55 мкг 44.4% 16.9% 225 г
Стронций, Sr 39.18 мкг ~
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 40.35 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9913 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.9% 2033 г
Цинк, Zn 0.5335 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2249 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.096 г min 16.8 г 18.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.195 г от 11.2 до 20.6 г 37.5% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 262,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».