Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из льняной муки

Мука Льняная [Масляный Король] 83 г
Кокосовое масло (жидкое) 22 г
Яйцо куриное 3 Штука
Паприка Копчёная [Kamis] 7 г
Сода пищевая [Сырье и приправы] 2 г
Уксус яблочный 5 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Смесь из Семян для Салата [ВкусВилл] 15 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.6 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 7.1% 494 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 12.6% 279 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.9% 4056 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3879 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.4 мкг 900 мкг 15% 5.3% 665 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 4.5% 786 г
Витамин В4, холин 130.75 мг 500 мг 26.2% 9.2% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 4.7% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.646 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10971 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 3.2% 1107 г
Витамин D, кальциферол 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 4% 873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4098 г
Витамин Н, биотин 10.521 мкг 50 мкг 21% 7.4% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.875 мг 20 мг 9.4% 3.3% 1067 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.18 мг 2500 мг 3% 1.1% 3370 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 1% 3458 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6309 г
Натрий, Na 69.88 мг 1300 мг 5.4% 1.9% 1860 г
Сера, S 91.67 мг 1000 мг 9.2% 3.2% 1091 г
Фосфор, P 100.3 мг 800 мг 12.5% 4.4% 798 г
Хлор, Cl 81.25 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 2.6% 1375 г
Йод, I 10.42 мкг 150 мкг 6.9% 2.4% 1440 г
Кобальт, Co 5.208 мкг 10 мкг 52.1% 18.3% 192 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.4% 10309 г
Медь, Cu 43.37 мкг 1000 мкг 4.3% 1.5% 2306 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 1.6% 2240 г
Селен, Se 15.991 мкг 55 мкг 29.1% 10.2% 344 г
Фтор, F 28.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13962 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.5788 мг 12 мг 4.8% 1.7% 2073 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.339 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.922 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 296.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.558 г ~
10:0 Каприновая 0.481 г ~
12:0 Лауриновая 3.415 г ~
14:0 Миристиновая 1.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.184 г min 16.8 г 19% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из льняной муки составляет 284,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».