| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 400 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 13% | 369 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.9% | 538 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 1.7% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4023 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8046.5 мкг | 900 мкг | 894.1% | 430.1% | 11 г |
| Ретинол | 9.606 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.002 мг | 5 мг | 20% | 9.6% | 499 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% | 8.7% | 554 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.223 мг | 1.8 мг | 123.5% | 59.4% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 480.89 мг | 500 мг | 96.2% | 46.3% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.889 мг | 5 мг | 137.8% | 66.3% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 15.2% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.569 мкг | 400 мкг | 33.9% | 16.3% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 61.665 мкг | 3 мкг | 2055.5% | 988.7% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.55 мг | 90 мг | 12.8% | 6.2% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.21 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.8% | 826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.29 мг | 15 мг | 21.9% | 10.5% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 104.105 мкг | 50 мкг | 208.2% | 100.1% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2741 мг | 20 мг | 71.4% | 34.3% | 140 г |
| Ниацин | 10.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.84 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.6% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4230 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2082 г |
| Натрий, Na | 1066.62 мг | 1300 мг | 82% | 39.4% | 122 г |
| Сера, S | 278.66 мг | 1000 мг | 27.9% | 13.4% | 359 г |
| Фосфор, P | 379.1 мг | 800 мг | 47.4% | 22.8% | 211 г |
| Хлор, Cl | 974.37 мг | 2300 мг | 42.4% | 20.4% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.967 мг | 18 мг | 44.3% | 21.3% | 226 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.2% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 23.554 мкг | 10 мкг | 235.5% | 113.3% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.2806 мг | 2 мг | 14% | 6.7% | 713 г |
| Медь, Cu | 4232.81 мкг | 1000 мкг | 423.3% | 203.6% | 24 г |
| Молибден, Mo | 97.58 мкг | 70 мкг | 139.4% | 67.1% | 72 г |
| Никель, Ni | 54.367 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.491 мкг | 55 мкг | 75.4% | 36.3% | 133 г |
| Фтор, F | 208.13 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.5% | 1922 г |
| Хром, Cr | 28.31 мкг | 50 мкг | 56.6% | 27.2% | 177 г |
| Цинк, Zn | 5.7481 мг | 12 мг | 47.9% | 23% | 209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.596 г | ~ | |||
| Валин | 1.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.043 г | ~ | |||
| Лизин | 1.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.012 г | ~ | |||
| Треонин | 1.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Глицин | 1.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.584 г | ~ | |||
| Пролин | 1.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.932 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.935 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 43% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.739 г | min 16.8 г | 16.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.21 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная в яйце составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».