| Пшеничная мука, первого сорта | 138 г |
| Вода | 265 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 157 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.6% | 874 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 6.9% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3140 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 33.42 мг | 500 мг | 6.7% | 6.2% | 1496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 5.9% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 12.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.833 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.5% | 3692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1.1% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2.7% | 3401 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6519 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5381 мг | 20 мг | 17.7% | 16.4% | 565 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.63 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.5% | 2022 г |
| Кальций, Ca | 14.3 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6993 г |
| Кремний, Si | 1.212 мг | 30 мг | 4% | 3.7% | 2475 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 4.4% | 2087 г |
| Натрий, Na | 93.25 мг | 1300 мг | 7.2% | 6.7% | 1394 г |
| Сера, S | 85.83 мг | 1000 мг | 8.6% | 8% | 1165 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 9.8% | 947 г |
| Хлор, Cl | 105.26 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.3% | 2185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2353 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 10.2% | 907 г |
| Марганец, Mn | 0.2821 мг | 2 мг | 14.1% | 13.1% | 709 г |
| Медь, Cu | 69.61 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.5% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 4.415 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.8% | 1586 г |
| Никель, Ni | 2.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.238 мкг | 55 мкг | 13.2% | 12.2% | 760 г |
| Титан, Ti | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.24 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8651 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.6535 мг | 12 мг | 5.4% | 5% | 1836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с грудкой индейки составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».