Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер

Куриная грудка (филе) (Жарка) 320 г
Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 180 г
Лук репчатый (Запекание) 38 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Овсяная крупа 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 22.4% 304 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5% 1366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2839 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.58 мг 1.5 мг 38.7% 26.4% 259 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 6.1% 1118 г
Витамин В4, холин 77.85 мг 500 мг 15.6% 10.6% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 1.357 мг 5 мг 27.1% 18.5% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.607 мг 2 мг 30.4% 20.7% 329 г
Витамин В9, фолаты 5.993 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6674 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 14.2% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2% 3456 г
Витамин Н, биотин 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 6.4% 1064 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.1872 мг 20 мг 30.9% 21.1% 323 г
Ниацин 7.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.82 мг 2500 мг 12.5% 8.5% 802 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5590 г
Кремний, Si 1.336 мг 30 мг 4.5% 3.1% 2246 г
Магний, Mg 62.79 мг 400 мг 15.7% 10.7% 637 г
Натрий, Na 64.99 мг 1300 мг 5% 3.4% 2000 г
Сера, S 262.18 мг 1000 мг 26.2% 17.9% 381 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 17.9% 380 г
Хлор, Cl 82.08 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 7.4% 920 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2646 г
Кобальт, Co 10.505 мкг 10 мкг 105.1% 71.6% 95 г
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 5.3% 1289 г
Медь, Cu 118.26 мкг 1000 мкг 11.8% 8% 846 г
Молибден, Mo 12.133 мкг 70 мкг 17.3% 11.8% 577 г
Никель, Ni 5.549 мкг ~
Олово, Sn 10.34 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 16.487 мкг 55 мкг 30% 20.4% 334 г
Фтор, F 106.2 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3766 г
Хром, Cr 19 мкг 50 мкг 38% 25.9% 263 г
Цинк, Zn 1.9279 мг 12 мг 16.1% 11% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.441 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 1.001 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.585 г ~
Лизин 2.032 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.889 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.862 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.584 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 1.046 г ~
Аспарагиновая кислота 1.581 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».