Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка с капустой

Оливковое масло 8 г
Лук репчатый 63 г
Морковь 34 г
Чеснок 1 г
Cetrioli agrodolci 45 г
Pomodori pelati 223 г
Бульон говяжий 1162 г
Картофель 177 г
Савойская капуста 103 г
Olive nere denocciolate 36 г
Pancetta affumicata 81 г
Weger Mortadella Val di Non 88 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.8% 1727 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.1% 1333 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5% 2674 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 7.4% 1818 г
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 8.6% 1572 г
Лютеин + Зеаксантин 6.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 6.3% 2143 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 1.7% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.628 мкг 400 мкг 2.2% 3% 4636 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 7.5% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.9627 мг 20 мг 4.8% 6.4% 2077 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.81 мг 2500 мг 9.6% 12.9% 1042 г
Кальций, Ca 12.4 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8065 г
Кремний, Si 6.723 мг 30 мг 22.4% 30.1% 446 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 3.9% 3436 г
Натрий, Na 209.57 мг 1300 мг 16.1% 21.6% 620 г
Сера, S 23.72 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4216 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 6.3% 2111 г
Хлор, Cl 89.53 мг 2300 мг 3.9% 5.2% 2569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 19.96 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 3% 4478 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 11.8% 1140 г
Литий, Li 9.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4184 г
Медь, Cu 65.78 мкг 1000 мкг 6.6% 8.9% 1520 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 3% 4456 г
Никель, Ni 0.869 мкг ~
Рубидий, Rb 80.1 мкг ~
Селен, Se 1.063 мкг 55 мкг 1.9% 2.6% 5174 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 65147 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.2406 мг 12 мг 2% 2.7% 4988 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Солянка с капустой составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».