Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Навага дальневосточная 570 г
Хлеб мультизлаковый 100 г
Лук репчатый 170 г
Майонез "Красная цена" 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.9% 639 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.1% 2882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8411 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 9% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 1.3 мг 500 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 12.6 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3175 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.8% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 6% 1471 г
Витамин Н, биотин 0.191 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26178 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6 мг 20 мг 13% 11.5% 769 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.19 мг 2500 мг 12.9% 11.4% 776 г
Кальций, Ca 113.46 мг 1000 мг 11.3% 10% 881 г
Кремний, Si 1.063 мг 30 мг 3.5% 3.1% 2822 г
Магний, Mg 27.91 мг 400 мг 7% 6.2% 1433 г
Натрий, Na 72.1 мг 1300 мг 5.5% 4.9% 1803 г
Сера, S 121.4 мг 1000 мг 12.1% 10.7% 824 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 18.7% 473 г
Хлор, Cl 122.88 мг 2300 мг 5.3% 4.7% 1872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 3% 2908 г
Йод, I 107.51 мкг 150 мкг 71.7% 63.5% 140 г
Кобальт, Co 15.313 мкг 10 мкг 153.1% 135.6% 65 г
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 5.3% 1665 г
Медь, Cu 110.69 мкг 1000 мкг 11.1% 9.8% 903 г
Молибден, Mo 2.85 мкг 70 мкг 4.1% 3.6% 2456 г
Никель, Ni 5.625 мкг ~
Рубидий, Rb 101.2 мкг ~
Селен, Se 0.106 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 51887 г
Фтор, F 505.34 мкг 4000 мкг 12.6% 11.2% 792 г
Хром, Cr 39.61 мкг 50 мкг 79.2% 70.2% 126 г
Цинк, Zn 0.8219 мг 12 мг 6.8% 6% 1460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».