Мой здоровый рацион

Рецепт Салат без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат без майонеза

Капуста белокочанная 111 г
Огурец грунтовый 187 г
Помидор (томат), грунтовый 170 г
Лук репчатый 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат без майонеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.2 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7586 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 33.8% 1333 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 18.5% 2460 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 24.8% 1811 г
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 27.9% 1623 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 12.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 11.3% 4000 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 6.8% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 17.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 18% 2532 г
Витамин В9, фолаты 10.699 мкг 400 мкг 2.7% 12.2% 3739 г
Витамин C, аскорбиновая 26.23 мг 90 мг 29.1% 131.1% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 9.5% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 7.2% 6234 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 96.8% 465 г
Витамин РР, НЭ 0.5822 мг 20 мг 2.9% 13.1% 3435 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.24 мг 2500 мг 9.2% 41.4% 1091 г
Кальций, Ca 25.99 мг 1000 мг 2.6% 11.7% 3848 г
Кремний, Si 34.006 мг 30 мг 113.4% 510.8% 88 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 18.5% 2426 г
Натрий, Na 7.16 мг 1300 мг 0.6% 2.7% 18156 г
Сера, S 18.79 мг 1000 мг 1.9% 8.6% 5322 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 19.8% 2279 г
Хлор, Cl 38.57 мг 2300 мг 1.7% 7.7% 5963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.9 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 18% 2517 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 8.1% 5639 г
Кобальт, Co 3.397 мкг 10 мкг 34% 153.2% 294 г
Литий, Li 9.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.1673 мг 2 мг 8.4% 37.8% 1195 г
Медь, Cu 96.91 мкг 1000 мкг 9.7% 43.7% 1032 г
Молибден, Mo 4.984 мкг 70 мкг 7.1% 32% 1404 г
Никель, Ni 7.956 мкг ~
Рубидий, Rb 81.7 мкг ~
Селен, Se 0.346 мкг 55 мкг 0.6% 2.7% 15896 г
Фтор, F 17.33 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 23081 г
Хром, Cr 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 46.8% 963 г
Цинк, Zn 0.2905 мг 12 мг 2.4% 10.8% 4131 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.445 мг ~

Энергетическая ценность Салат без майонеза составляет 22,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».