| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Чеснок (Жарка) | 2 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11.2% | 547 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.2% | 549 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 2.2% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8025.6 мкг | 900 мкг | 891.7% | 548.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.764 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.657 мг | 5 мг | 33.1% | 20.3% | 302 г |
| бета Криптоксантин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 14% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.382 мг | 1.8 мг | 76.8% | 47.2% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 131.64 мг | 500 мг | 26.3% | 16.2% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.106 мг | 5 мг | 82.1% | 50.5% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 19.1% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.833 мкг | 400 мкг | 39.5% | 24.3% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.703 мкг | 3 мкг | 356.8% | 219.3% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.97 мг | 90 мг | 20% | 12.3% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.6% | 2373 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0134 мг | 20 мг | 45.1% | 27.7% | 222 г |
| Ниацин | 6.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.01 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.1% | 859 г |
| Кальций, Ca | 31.45 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3180 г |
| Кремний, Si | 9.619 мг | 30 мг | 32.1% | 19.7% | 312 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 3.9% | 1580 г |
| Натрий, Na | 243.51 мг | 1300 мг | 18.7% | 11.5% | 534 г |
| Сера, S | 140.68 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 15.1% | 409 г |
| Хлор, Cl | 291.12 мг | 2300 мг | 12.7% | 7.8% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.566 мг | 18 мг | 64.3% | 39.5% | 156 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 10.527 мкг | 10 мкг | 105.3% | 64.7% | 95 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3388 мг | 2 мг | 16.9% | 10.4% | 590 г |
| Медь, Cu | 286.91 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 17.6% | 349 г |
| Молибден, Mo | 41.306 мкг | 70 мкг | 59% | 36.3% | 169 г |
| Никель, Ni | 1.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.352 мкг | 55 мкг | 64.3% | 39.5% | 156 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34752 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 8.2% | 747 г |
| Цинк, Zn | 4.4533 мг | 12 мг | 37.1% | 22.8% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.272 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | min 16.8 г | 18.4% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».