| Картофель | 483 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 450 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Морковь | 50 г |
| Вода | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11534 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.8% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 8.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 17.1% | 4000 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 28.8% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 21.9% | 3125 г |
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 24% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 9.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 4.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.04 мг | 500 мг | 0.6% | 4.1% | 16447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 8.2% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 21.2% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.411 мкг | 400 мкг | 1.1% | 7.5% | 9068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 51.4% | 1329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 1.4% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 12.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3453 мг | 20 мг | 1.7% | 11.6% | 5792 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.23 мг | 2500 мг | 4.8% | 32.9% | 2062 г |
| Кальций, Ca | 11.51 мг | 1000 мг | 1.2% | 8.2% | 8688 г |
| Кремний, Si | 7.258 мг | 30 мг | 24.2% | 165.8% | 413 г |
| Магний, Mg | 6.63 мг | 400 мг | 1.7% | 11.6% | 6033 г |
| Натрий, Na | 120 мг | 1300 мг | 9.2% | 63% | 1083 г |
| Сера, S | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.8% | 13680 г |
| Фосфор, P | 13.5 мг | 800 мг | 1.7% | 11.6% | 5926 г |
| Хлор, Cl | 10.18 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.7% | 22593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.222 мг | 18 мг | 1.2% | 8.2% | 8108 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.4% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 54.1% | 1271 г |
| Литий, Li | 10.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 17.1% | 4008 г |
| Медь, Cu | 34.18 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 23.3% | 2926 г |
| Молибден, Mo | 2.506 мкг | 70 мкг | 3.6% | 24.7% | 2793 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.4% | 45082 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.92 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 13% | 5200 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 19.9% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.092 мг | 12 мг | 0.8% | 5.5% | 13043 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с кислой капустой составляет 14,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».