| Фарш из мяса лося, жаренный на сковороде | 500 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 18.7% | 323 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.9% | 767 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6000 мкг | 900 мкг | 666.7% | 403.3% | 15 г |
| Ретинол | 6 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 12.6% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.21 мг | 1.8 мг | 67.2% | 40.7% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 97.2 мг | 500 мг | 19.4% | 11.7% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.641 мг | 5 мг | 72.8% | 44% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 20% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 124 мкг | 400 мкг | 31% | 18.8% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.575 мкг | 3 мкг | 319.2% | 193.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 8.4% | 720 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 2.5% | 2362 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3532 мг | 20 мг | 46.8% | 28.3% | 214 г |
| Ниацин | 5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.5 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.8% | 778 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 87.5 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.1% | 1486 г |
| Сера, S | 235.2 мг | 1000 мг | 23.5% | 14.2% | 425 г |
| Фосфор, P | 244.5 мг | 800 мг | 30.6% | 18.5% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.42 мг | 18 мг | 57.9% | 35% | 173 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 45.4% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 5% | 1216 г |
| Медь, Cu | 264 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 16% | 379 г |
| Молибден, Mo | 29 мкг | 70 мкг | 41.4% | 25% | 241 г |
| Селен, Se | 31.8 мкг | 55 мкг | 57.8% | 35% | 173 г |
| Хром, Cr | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Цинк, Zn | 6.58 мг | 12 мг | 54.8% | 33.2% | 182 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.302 г | ~ | |||
| Валин | 1.249 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.958 г | ~ | |||
| Лизин | 1.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.825 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 1.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.281 г | ~ | |||
| Пролин | 1.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.223 г | min 16.8 г | 13.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш лось/печень составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».