Мой здоровый рацион

Рецепт Тушенные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенные овощи

Перец сладкий красный (Тушение) 70 г
Кабачок (Тушение) 450 г
Баклажан (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.5% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 35.7% 952 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 13.3% 2589 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 52.4% 650 г
бета Каротин 0.832 мг 5 мг 16.6% 56.5% 601 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 9.2% 3750 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 6.5% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 15.3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 24.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.848 мкг 400 мкг 2.2% 7.5% 4521 г
Витамин C, аскорбиновая 13.58 мг 90 мг 15.1% 51.4% 663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 5.8% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 3.1% 11186 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 16.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8578 мг 20 мг 4.3% 14.6% 2332 г
Ниацин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.2 мг 2500 мг 11.2% 38.1% 892 г
Кальций, Ca 19.67 мг 1000 мг 2% 6.8% 5084 г
Кремний, Si 30.976 мг 30 мг 103.3% 351.4% 97 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 11.2% 3019 г
Натрий, Na 146.23 мг 1300 мг 11.2% 38.1% 889 г
Сера, S 10.31 мг 1000 мг 1% 3.4% 9699 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 11.9% 2857 г
Хлор, Cl 250.96 мг 2300 мг 10.9% 37.1% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.3 мкг ~
Бор, B 78.1 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 10.5% 3191 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 18519 г
Кобальт, Co 2.089 мкг 10 мкг 20.9% 71.1% 479 г
Литий, Li 40.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 32% 1064 г
Медь, Cu 110.07 мкг 1000 мкг 11% 37.4% 909 г
Молибден, Mo 8.221 мкг 70 мкг 11.7% 39.8% 851 г
Никель, Ni 3.062 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21318 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 28881 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 13.6% 2513 г
Цинк, Zn 0.3349 мг 12 мг 2.8% 9.5% 3583 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Тушенные овощи составляет 29,4 кКал.

  • Порция = 120 гр (35.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».