| Печень куриная (Варка) | 203 г |
| Морковь (Тушение) | 188 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 167 г |
| Огурец соленый | 88 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 81 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 68 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Кунжут | 20 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 6.3% | 826 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 14.1% | 368 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2100.9 мкг | 900 мкг | 233.4% | 121.4% | 43 г |
| Ретинол | 1.704 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.399 мг | 5 мг | 48% | 25% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.459 мг | 1.8 мг | 25.5% | 13.3% | 392 г |
| Витамин В4, холин | 84.11 мг | 500 мг | 16.8% | 8.7% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 14.2% | 366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 4.9% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.537 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.504 мкг | 3 мкг | 116.8% | 60.8% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 2.7% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.731 мг | 15 мг | 24.9% | 13% | 402 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.609 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.342 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.5% | 1152 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1304 мг | 20 мг | 15.7% | 8.2% | 639 г |
| Ниацин | 1.746 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.06 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.4% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 74.83 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.9% | 1336 г |
| Кремний, Si | 11.247 мг | 30 мг | 37.5% | 19.5% | 267 г |
| Магний, Mg | 58.52 мг | 400 мг | 14.6% | 7.6% | 684 г |
| Натрий, Na | 184.84 мг | 1300 мг | 14.2% | 7.4% | 703 г |
| Сера, S | 97.86 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.1% | 1022 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 11.7% | 446 г |
| Хлор, Cl | 54.56 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.62 мг | 18 мг | 25.7% | 13.4% | 390 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 5.991 мкг | 10 мкг | 59.9% | 31.2% | 167 г |
| Литий, Li | 3.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3563 мг | 2 мг | 17.8% | 9.3% | 561 г |
| Медь, Cu | 213.89 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 11.1% | 468 г |
| Молибден, Mo | 10.475 мкг | 70 мкг | 15% | 7.8% | 668 г |
| Никель, Ni | 6.518 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.011 мкг | 55 мкг | 30.9% | 16.1% | 323 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12958 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 2.2681 мг | 12 мг | 18.9% | 9.8% | 529 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.655 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.401 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.8% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.725 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный январь (с яйцами) составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».