Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты в духовке

куриный фарш Лента 500 г
Лук репчатый 135 г
Чеснок 7 г
Чеснок, порошок 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Яйцо куриное 51 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 80 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 9.6% 655 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.4% 602 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2% 3129 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.1% 1510 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 10.587 мкг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 5.9% 1066 г
бета Криптоксантин 110.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 337.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.9% 3214 г
Витамин В4, холин 21.26 мг 500 мг 4.3% 2.7% 2352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.176 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7728 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.6% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2152 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.484 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3369 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7136 мг 20 мг 3.6% 2.3% 2803 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.12 мг 2500 мг 3.8% 2.4% 2628 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 1% 6064 г
Кремний, Si 1.097 мг 30 мг 3.7% 2.3% 2735 г
Магний, Mg 8.23 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4860 г
Натрий, Na 57.86 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Сера, S 30.27 мг 1000 мг 3% 1.9% 3304 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 2.8% 2228 г
Хлор, Cl 91.97 мг 2300 мг 4% 2.5% 2501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2233 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Кобальт, Co 1.613 мкг 10 мкг 16.1% 10.1% 620 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1637 г
Медь, Cu 43.19 мкг 1000 мкг 4.3% 2.7% 2315 г
Молибден, Mo 1.675 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4179 г
Никель, Ni 0.622 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 2.879 мкг 55 мкг 5.2% 3.3% 1910 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25526 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Цинк, Zn 0.3565 мг 12 мг 3% 1.9% 3366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты в духовке составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».